02 abril 2016

Tarta de manzana con hojaldre

La primavera trompetera ya llegoooo, ya me despido del abrigoo...


Por fin, ya llega el solecito, las terrazas, caña aquí, barbacoas y recetas más ligeras y fresquitas, pero ricas ricas como siempre.


Como esta estupenda tarta de manzana con hojaldre que os traigo hoy.


Un postre perfecto para compartir y quedar bien con familiares, amigos o cualquier visita que tengamos.

Volviendo a la canción... en realidad no creo que me despida del abrigo tan rápido. Que aún estamos en abril y ya sabemos lo que se dice, abril aguas mil! Pero es que he visto el sol y me he venido arriba jajaja que le vamos a hacer.. esperemos que el tiempo vaya mejorando y el sol salga más a menudo :)

Mientras tanto vamos a darle caña al horno!

17 marzo 2016

Bizcocho de chocolate, plátano y compota de manzana.

Buenos días!!


Hoy traigo una receta perfecta para estos días tristones y lluviosos que estamos teniendo. Y es que, nada mejor que un bizcocho contundente para pasar este fin de semana!


Se trata de un bizcocho marmolado lleno de sabor. Y digo esto porque tiene una combinación de sabores espectacular. Lleva chocolate, plátano, compota de manzana, nueces... Y casi mejor que sigáis leyendo la receta.





19 enero 2016

Auténticos Gofres Belgas

Buenos días!

Esta semana os traigo una receta que ha necesitado su tiempo.

A finales del verano me fui a Bruselas y me propuse dos cosas. Por una parte, conseguir comer un buen, auténtico gofre Belga. Y, por otra parte, a mí vuelta del viaje, probar recetas hasta encontrar la auténtica.



La verdad es que encontrar un buen gofre en Bruselas, fue más complicado de lo que esperaba. Probé en todos los sitios recomendados (y algunos cuantos más jajajaja) y tuve mis sorpresas para bien y mal.



En cuanto a la Maison Dandoy, pues sí, muy conocida gofrería desde 1829, un establecimiento cuidado, la presentación perfecta, peeeero probé los dos tipos de masa de gofre que tienen y ni uno ni otro. No me gustó nada la masa y os podéis hacer una idea del precio... carísimos para lo que eran.


Si os dejáis caer por esta ciudad, mi recomendación sin duda es para Le Funambule. Hay un par de locales en la ciudad, son pequeños, para coger y llevar, pero estaban buenísimos!!!! Además, tienes muchísima variedad. Más abajo os dejaré fotos para que comparéis, pero ahora vamos con la receta.

05 enero 2016

Layer cake de café y nueces

Buenos días!!

Vengo de vuelta con una estupenda Layer Cake de café y nueces.


Y de paso os presento la nueva imagen del blog, que ya necesitaba un cambio de look. No es que sea gran cosa el cambio, pero buscaba algo sencillo y con un mensaje claro.


En cuanto a la tarta... me encanta! Hice esta tarta hace unos meses y estaba deseando repetirla.
No es nada empalagosa, tiene un sabor muy suave y el no saber si te va a tocar o no un trozo de nuez en el siguiente bocado, hace que sea perfecta.

25 noviembre 2015

Carrot Bundt Cake (Bundt Cake de Zanahoria)

Ya parece que se va acercando el frío, porque cualquiera diría que estamos en noviembre, viva en el norte, y que hasta este fin de semana no haya sacado los abrigos del armario!!


Y, no se a vosotros, pero a mí no me apetecen las mismas comidas en verano que en invierno y esto lo traslado a la repostería.


Es por eso por lo que hoy os traigo este estupendo Carrot Bundt Cake. Y es que, aunque hoy en día es tan popular que se come en cualquier establecimiento a cualquier hora en cualquier época del año, es más común del otoño-invierno.


Así que aquí os lo traigo. Además no tiene desperdicio, está buenísimo!! Y si no me creéis, seguid leyendo ;) PROMETE.

03 noviembre 2015

Layer Cake de arándanos y limón

Buenos días!!

Vengo de vuelta con una Layer Cake muy especial.

Y es que este fin de semana estábamos de doble celebración, por una parte, el cumpleaños de ama y, por otra, el 30 aniversario de su boda.

Así que había que lucirse con la tarta y decidí aventurarme a decorarla con glasa. Es una decoración que, en mi opinión, queda muy fina y elegante por lo que, a pesar de que nunca había hecho decoraciones con glasa, me tiré a la piscina y fui a por todas.


No me quedó una decoración perfecta, tiene muchos fallos y las lineas no me quedaron todo lo definidas que yo hubiera querido, pero para ser mi primer intento estoy contenta con el resultado :)


En cuanto al bizcocho, opté por los cítricos, para que no resultara un postre pesado después de la comilona que nos íbamos a pegar, así que le puse arándanos y limón.


Y, bueno, en vez de seguir describiéndoos la tarta, casi mejor os dejo con la receta para que la veáis sin problema.

03 julio 2015

Tortitas americanas

Hoy os traigo la mejor receta para el fin de semana.

Un desayuno para preparar rápidamente cuando todavía la familia se está desperezando, saliendo de entre las sábanas para finalmente poder disfrutar de este estupendo desayuno todos juntos y, sobre todo, en pijama!!! Si, si, en pijama! si no a mí este desayuno no me sabe igual.


Hay que tomárselo con tranquilidad y disfrutando de cada bocado, que para desayunos rápidos y entre prisas ya tenemos el resto de la semana!


Y esto es exactamente lo que hice yo el domingo! Cosa con la que ama me dejo pensando... porque mientras estaba yo concentradísima con mis tortitas me dice; te das cuenta que cada vez que tienes examen te levantas de la cama y lo primero que haces es preparar alguna receta de las tuyas??? y yo me quedé en plan, pues ahora que lo dices... tal cual!! Que sabias son estas madres, yo que no me lo había planteado nunca, siempre cocinaba por inercia y ahora resulta que lo hago inconscientemente para calmar los nervios. No está mal saberlo jajajaj


Aviso a navegantes; la próxima vez que vaya por ahí histérica perdida, ya sabéis, me dais un poco de harina, leche, huevos y poco más y algo haré para desestresarme a la vez que puedo prepararos un estupendo desayuno!!


22 junio 2015

Muffins de Melocotón

Ya estoy de vuelta con una receta perfecta para el desayuno. Además es fácil y sencilla a mas no poder.

Con esta receta participo, como todos los 22 de cada mes, en el Reto color y sabor de temporada
Como ya os he explicado más veces, Pilar, la autora del reto y del blog Postres Originales, nos da una fruta y una verdura y los participantes debemos hacer una receta con la que prefiramos.


Este mes teníamos como fruta el Melocotón y como verdura el Nabo, y como podéis ver yo me he decantado por el melocotón.


Con esta receta vais a conquistar a quien os propongáis y mas aún si se trata de los peques de la casa, a los cuales, además de darles un dulce, les estáis aportando parte de fruta.


Bueno no me enrollo más y os dejo que disfrutéis de la receta ;)

22 mayo 2015

Magdalenas de calabaza SIN HUEVO

Buenos pues ya estamos a 22 de Mayo!

Madre mía como pasa el tiempo... Pero bueno, como sabéis, el día 22 de cada mes es especial, porque toca presentar la receta para el "Reto Color y Sabor de Temporada". Que, como ya os he explicado anteriormente, consiste en que Pilar, la autora del reto, y del blog Postres Originales, nos da una fruta y una verdura, y los participantes debemos hacer una receta dulce o salada con una de ellas.


Este mes teníamos la calabaza como verdura y el aguacate como fruta. Y como podéis comprobar, yo me he decantado por hacer una receta con la calabaza.

Se trata de unas magdalenas de calabaza SIN HUEVO. Están muy ricas, son sencillas de hacer y las he elegido porque me apetecía hacer una receta para gente que tenga intolerancia al huevo.


Pues nada, sin más distracciones, os dejo con la receta.


16 mayo 2015

DONUTS! (Los auténticos)

Hola, holaa!

Como os dije en mi post anterior, tengo guardadas recetas en la recamara jajaj.

Así que aquí os traigo una RECETA para volverse locos y por la que merece mucho la pena olvidarse por un día de la operación bikini!


Y es que, después de varios intentos, he dado con la receta de los auténticos Donuts, si si, me refiero a esos que saben igual y que compras en la panadería o en la tienda, y no a esas falsas recetas que encuentras por ahí que cuando las haces te vienes abajo porque menos a Donuts saben a cualquier cosa y parecen más una rosquilla que otra cosa.


Pues bueno, os puedo asegurar que eso se acabó! Porque esta receta no os va a fallar, y la verdad no son nada complicados de hacer, lo más engorroso es freírlos, y si los freís en familia como fue mi caso, la fiesta y la diversión la tenéis asegurada!! Era para vernos... La música de fondo, yo echando los Donuts al aceite y gritando YAAAAA, mi hermano preparado con el cronometro del Ipad para avisarme cuando tenía que darle la vuelta al Donuts, ama pasando por la glasa todos los Donuts que iba sacando yo, y aita... pues como siempre, contando cuantos Donuts había para ver cuantos podía comerse y preguntando una y otra vez a ver si los podía probar y así me decía si los estaba haciendo bien o mal!!! Jajajaja se creía que podía engañarme!! Fue una gran tarde la verdad.


En fin, no me entretengo más y os dejo con la receta :)

06 mayo 2015

Cupcakes de chocolate con Kinder Bueno

Holaa que tal os va todo??

Yo ando recuperándome de un esguince en el tobillo izquierdo y una tendinitis de pata de ganso en la rodilla derecha... Y diréis que a ver donde me he metido para acabar así! pues la verdad es que yo todavía no lo tengo claro jajajaja


La cuestión fue que practicando running me hice una tendinitis de pata de ganso, por lo cual mi médico me dijo que de 10 a 15 días de reposo. Pero claro, dejar el culo quieto es complicado y más teniendo en cuenta que me iba a pasar el finde a casa de mi compañera de piso. Total que no sé como, probablemente por cargar todo el peso en la pierna izquierda para que no sufriera la rodilla, me hice un esguince en el tobillo!!

Así soy yo, paso de no haberme hecho nunca nada, a fastidiarme las dos piernas a la vez... :(


Esto a traído su parte buena y su mala. Ya que este año al estar con el proyecto de fin de grado, me siento muy agobiada, nerviosa, inquieta... por lo que opté por salir a correr todos los días para quemar toda la ansiedad acumulada. Lo cual estaba funcionando, pero también reconozco que estaba dejando un poco en segundo plano la repostería. Así que como bueno... pues que para relajarme no paro de hacer postres a todas horas!!!!! Os tengo preparadas ya unas cuantas recetas :) y como mala... que no puedo correr en una temporada :(

Habrá que ser paciente...

Mientras tanto, aquí os traigo una receta muy chocolateada :)

31 marzo 2015

Flan Cubano

Como much@s de vosotr@s sabéis, en Febrero me fui a Cuba de viaje de Fin de Carrera.

Y como no podía ser de otra manera, probé todos los postres típicos que pude, fruta, banana frita, flan... Lo cuál, os adelanto, no fue sencillo. Es bastante complicado encontrar un sitio en el que comer sin que te engañen. Y no es porque en Cuba se como mal, para nada, pero como en todo sitio turístico, hay que encontrar un restaurante típico. Allí, éstos sitios se llaman "Paladares".


Nuestro problema fue que, como no sabíamos donde comer, preguntamos a la gente de a pié, y no sabíamos si podíamos fiarnos del todo e ir a donde nos mandaban, porque mucha gente va a comisión con ciertos restaurantes. Entonces, se volvía complicado distinguir si realmente te estaban ayudando o era el típico que quería llevarte a su terreno y sacarse una consumición.



Pero bueno, tras un par de intentos fallidos, dimos con un Paladar Cubano IMPRESIONANTE!!!!!! Se llamaba "Restaurante Hanoi, La Casa de la Parra" y estaba cerca del Capitolio. El restaurante era precioso, como una casa cubana por dentro, los camareros eran majísimos y, además, había música típica en directo. No hubo ni un sólo plato que no nos encantara, y encima era baratísimo.

Eso si, dejamos hueco y, cuando llegó el postre... ¡Nos pusimos las botas! Solo había dos opciones, fruta y flan casero; pero estaban los dos de vicio y, he de reconocer que, por mucho que me guste el flan de mi Ama, que siempre será mi favorito, ¡este Flan Cubano me conquistó! Es suave, fino, y... mejor paro y dejo que vayáis a por la receta.


22 marzo 2015

Layer cake de fresas, chocolate y crema de mascarpone

Ya ha llegado la Primavera, y se nota!!

No hay más que ver la fruta que este mes nos propone Pilar para el reto color y sabor de temporada, las fresas.


Y que puedo decir de las fresas... que están buenísimas, me gustan de cualquier forma. Pero hoy he optado por traéroslas en una layer cake de bizcocho de chocolate y crema de  nata y mascarpone.


Concretamente esta es la tarta que hice para mi cumpleaños y la verdad es que gusto mucho, apenas sobró una ración.

No me entretengo más y os dejo con la receta, veréis que es sencilla y en cambio el resultado es exquisito.

12 febrero 2015

Mug Cake de Kinder Bueno

Hola a tod@s!!! he vuelto!!

Si soy Jugatx, esa que comenzó un blog que se llamaba Hau Bai Gozo y de la noche a la mañana desapareció como si el mundo se la hubiera tragado...

Pero no, la verdad es que estoy aquí vivita y coleando gracias a dios.

El asunto fue, que en navidades con las fiestas a vueltas me distraje bastante y opté por disfrutarlas en familia. Y para cuando quise darme cuenta, ahí estaba el 9 de enero sentada en una silla rodeada de 60 compañeros haciendo un examen. Y un examen llevó al otro, y el otro al siguiente... y así hasta este lunes que por fin hice el último y pude volver a casa. Aixxx hogar dulce hogar...


Aunque eso si, no por mucho tiempo... porque vengo para hacer un breve saludo y decir que nos vemos en marzo. Jajaj lo siento, sé que me vais a matar, porque sin llegar ya os estoy diciendo que me vuelvo a marchar.. pero es que...¡¡¡¡el domingo me voy a Cuba de viaje de fin de carrera!!!!

Intentaré descubrir grandes postres cubanos para traeros un pedacito de allí y que podáis disfrutar desde vuestras casas.


Y una vez explicada mi ausencia durante este laaaaargo mes en el que mi familia ya no sabe si soy yo o una desconocida, os traigo el desayuno perfecto para San Valentin!!!

No dicen que el desayuno es la comida más importante del día?? pues os traigo el desayuno perfecto para cargar las pilas y conquistar a vuestra pareja o con quien os apetezca compartir este día. Atent@s porque os vais a enamorar!

07 enero 2015

Panettone

Ya se acabaron las navidades :(

Todavía hay quien estará alargandolas haciendo los últimos roscones de reyes. (yo soy una de ellas, nessun problema!!)

Peeeero como ya os traje el año pasado por estas fechas una receta estupenda de roscón de reyes, este año quiero despedir las navidades con otra que se le asemeja en sabor pero que es muy diferente.


Que por cierto, much@s de vosotr@s os habéis animado a hacer el roscón de reyes, y me han encantado, vaya fotos que me habéis mandado!!! Así me gusta, que reproduzcáis mis recetas :D.

Y a lo que iba, que me entretengo sola, hoy os traigo como hacer este RIQUÍSIMO PANETTONE, sin molde especial ni nada. Así que no hay excusas!!


Para l@s que no sepáis, se trata de un pan dulce italiano típico de Navidad.

Allá vamos, Panettone fatto in casa!!!