06 mayo 2015

Cupcakes de chocolate con Kinder Bueno

Holaa que tal os va todo??

Yo ando recuperándome de un esguince en el tobillo izquierdo y una tendinitis de pata de ganso en la rodilla derecha... Y diréis que a ver donde me he metido para acabar así! pues la verdad es que yo todavía no lo tengo claro jajajaja


La cuestión fue que practicando running me hice una tendinitis de pata de ganso, por lo cual mi médico me dijo que de 10 a 15 días de reposo. Pero claro, dejar el culo quieto es complicado y más teniendo en cuenta que me iba a pasar el finde a casa de mi compañera de piso. Total que no sé como, probablemente por cargar todo el peso en la pierna izquierda para que no sufriera la rodilla, me hice un esguince en el tobillo!!

Así soy yo, paso de no haberme hecho nunca nada, a fastidiarme las dos piernas a la vez... :(


Esto a traído su parte buena y su mala. Ya que este año al estar con el proyecto de fin de grado, me siento muy agobiada, nerviosa, inquieta... por lo que opté por salir a correr todos los días para quemar toda la ansiedad acumulada. Lo cual estaba funcionando, pero también reconozco que estaba dejando un poco en segundo plano la repostería. Así que como bueno... pues que para relajarme no paro de hacer postres a todas horas!!!!! Os tengo preparadas ya unas cuantas recetas :) y como mala... que no puedo correr en una temporada :(

Habrá que ser paciente...

Mientras tanto, aquí os traigo una receta muy chocolateada :)

Dificultad: Fácil            Duración: 2:00 horas

Ingredientes:

   - Para el bizcocho

         - 2 huevos
         - 120 gr de azúcar moreno
         - 100 ml de aceite de girasol
         - 115 ml de nata líquida
         - 20 ml melaza
         - 120 gr harina
         - 1 y 1/2 cucharadita (de postre) levadura
         - 35 gr de cacao en polvo sin azúcar
         - 2 kinder bueno

   - Para la Buttercream

         - 425 gr de icing sugar o azúcar glacé en su defecto
         - 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
         - 110 ml de leche
         - 85 gr de cacao en polvo sin azúcar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 170ºC.

En un bol batimos los huevos junto con el azúcar moreno y el aceite de girasol.



A continuación, incorporamos la nata líquida y la melaza.



Finalmente, tamizamos la harina junto con el cacao en polvo y la levadura y lo incorporamos bien a la mezcla anterior.


Repartimos la mezcla en cápsulas de cupcakes llenándolas hasta 2/3 de su capacidad e introducimos un cachito de Kinder Bueno en cada cápsula.


Horneamos los Cupcakes 20 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

Sacamos los Cupcakes del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla.


Mientras tanto, vamos a preparar la Buttercream.

En un bol ponemos el Icing Sugar tamizado junto con el cacao en polvo tamizado también e incorporamos la mantequilla y la leche. Batimos 1 minuto a velocidad baja y luego batimos 5 minutos más a velocidad alta.


Preparamos una manga pastelera con un boquilla de estrella (yo he usado la 2D de Wilton) y vamos a comenzar a decorar desde el centro del Cupcake hacia afuera haciendo círculos.


Y ya tenemos nuestros Cupcakes de chocolate con Kinder Bueno :)



A mí me encanta esta receta, la Buttercream queda estupenda, tanto, que en casa acabamos comiéndonos a cucharadas toda la que sobró!!!



Espero que os haya gustado esta receta y os animéis a hacerla. Y recordar mandarme vuestras fotos si hacéis alguna de mis recetas para compartirlas en Facebook con todos.


Un dulce saludo.

Muchas gracias por leerme ;)                                                 Mila esker irakurtzeagatik ;)

¡¡¡¡Un beso y hasta la próxima!!!!                                          Muxu bat eta hurrengorarte!!!!


18 comentarios:

  1. Hola, holaaa llego a tiempo para el postre, los encuentro buenisimos y bonitos, asi q tienes preparados más postres en le recámara??? Jajaja habrá que esperar. De momento esta buttercream me la llevo con cupcake 😘

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    1. jajaja siii, ya los iré publicando a ver si os gustan :)
      Un beso!

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  2. Mmmmmm! tienen una pinta impresionante!
    Cuídate esos esguinces que son muy "puñeteritos"
    Besos

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  3. Para aplaudirte, te han quedado de lujo!!un beso

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    1. Muchisimas gracias Elisa, me alegro de que te hayan gustado.
      Bss

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  4. Que buena pinta tienen, seguro que están buenisimos.
    Rwcupeerate pronto de la pierna y animo con el tfg, yo me lo deje para el año que viene y ahora veo a todos mis compañeros de los nervios así que te entiendo.
    Un saludo :)

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    1. jejeej no lo sabes bien, te deseo mucho suerte para el año que viene!! y muchas gracias.
      Un beso!

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  5. Creo que estos cupcakes ayudarán a una rápida recuperación ¿no?

    A ver si pronto llegan las vacaciones, terminas con todo y te relajas, que hay cursos muy duros

    ¡Besos mil!

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    1. jajajaaj vaya sincronización justo te estaba escribiendo en tu blog!!! Pues si a ver si llega el verano ya, me recupero del todo y a relajarme!!

      Un beso guapa

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  6. Como se dice por aquí "andas con mala pata"...jejeje! Unos cupcakes con una preciosa presentación y seguro que muy ricos
    Besos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/05/encontraste-tu-media-naranja.html
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2015/05/por-que-los-hombres-llevan-barba.html

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    1. jejeej pues si un poco, pero bueno parece que voy recuperándome :)
      Me alegro de que te hayan gustado los Cupcakes!
      Un beso

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  7. Bueno, me encantaaa! Me encanta el kinder bueno, así que si me ponen estos cupcakes delante doy fin de ellos en cero coma, que ricooooos! Bss

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    1. Muchas gracias!! la verdad es que tienen un peligro estos Cupcakes, nunca duran un asalto!
      Un beso

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  8. Hola! Siento no haberme pasado antes....Pero ya estoy por aquí de nuevo ;) Lo primero, que mala pata tienes eh!! Pero eso te pasa por no poder estarte quieta jejejeje. Bromas aparte, espero que te recuperes pronto. Por otra, tranquila con lo del proyecto fin de grado que cuando te des cuenta ya lo has presentado. Se hace pesado pero sobre todo constancia que si no se hace cuesta arriba.
    En cuanto estos cupcakes, yo me comería uno ahora mismo porque con lo que me gusta a mí los kinder bueno me los imagino en cupcakes y se me hace la boca agua.
    Un besote muy grande y buen fin de semana!!

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    1. jajaj pues si la verdad es que es mala pata la mía! Pero bueno ya iré recuperándome. Y el proyecto ya va, se está haciendo duro pero no podrá conmigo!!!
      Me alegro mucho de que te hayan gustado los Cupcakes. A mí la verdad es que me pierden, pero si hay un receta con chocolate no soy objetiva así que.... jajajaja
      Un besazo!

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  9. Hacer cupcakes como método para relajarte tú no está nada mal, pero a mí me está entrando un ansia de tomarme uno así de rico que no veas!
    Un beso, y que te recuperes pronto. Suerte con los estudios!!

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    1. jajajaja pues nada, ya sabes, anímate a hacerlos y así te relajas primero haciéndolos y luego disfrutándolos porque están de vicio!
      Un beso!!

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